带你了解富硒玉米的营养价值

       作为世界上种植较为广泛的粮食作物之一，玉米的种植面积仅次于小麦和水稻。玉米除了可以用于生产饲料外，还有很多用途。还玉米淀粉生产的乙醇是重要的清洁能源。如今，玉米的价值不仅可以满足胃肠道的需求，而且已经成为重要的工业原料，保持着社会的正常运转。

        玉米可以改善视力，玉米中含有类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用，所以多吃玉米可以改善视力。玉米中的硒和镁具有抗癌和抗癌作用。硒和维生素E结合使用时，可以预防十多种癌症，尤其是常见的乳腺癌和直肠癌。另外，硒还可以调节甲状腺的功能，防止白内障的发生。镁一方面可以抑制癌细胞的发展，另一方面可以增强肠壁的蠕动，促进废物从体内的排泄，这对于预防癌症也具有重要意义。它含有一种长寿因子谷胱甘肽，在硒的参与下产生谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。

        富硒玉米可以起到降低血压、促进细胞分裂、降低血清胆固醇以及防止其沉积在血管壁中的作用。因此，富硒玉米对冠心病、动脉硬化、高脂血症和高血压具有一定的预防和治疗作用。