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什么是富硒面粉?富硒面粉对我们人体有什么好处?

发布日期:2018-10-11 作者: 点击:

富硒面粉就是富含微量元素硒的面粉,根据硒的来源不同可分为天然富硒面粉和人工富硒面粉。

富硒面粉是人们生活中重要的食物之一,包饺子,包子,馒头,饼等都用到面粉,因此,它占据着人们生活中重要的位置。富硒面粉富含硒元素,硒元素可以提高人体免疫力,改善体质、增强记忆力、清除自由基,同时可以预防各种疾病的发生。

1、等级粉:按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类;

2、专用粉:专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉;或根据使用目的的需要,在等级粉的基础上加入食用增白剂、食用膨松剂、食用香精及其他成分,混合均匀而制成的面粉。专用粉的种类多样,配方精确,质量稳定,为提高劳动效率、制作质量较好的面制品提供了良好的原料。

面粉可以分为特高筋面粉、高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。五种面粉的分别在于其黏度的不同,即为日常所说的“筋道”。面粉筋度的强弱主要是根据其蛋白质含量的多少来决定的。

营养成分

富硒面粉是人们生活中重要的食物之一,包饺子,包子,馒头,饼等都用到面粉,因此,它占据着人们生活中重要的位置。富硒面粉富含硒元素,硒元素可以提高人体免疫力,改善体质、增强记忆力、清除自由基,同时可以预防各种疾病的发生。


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